ずわい蟹のクリームコロッケ ~ 11月の先附 ~
2023年11月04日
- お料理
- 秋
11月の先附は
【 ずわい蟹のクリームコロッケ 】
ずわい蟹のシーズンの始まりに
いきなりクリームコロッケで登場です♪
解した身を
蟹ミソを合わせたベシャメルと混ぜ合わせて
俵型に整えてカラッと揚げます。
イチョウの葉皿に盛りつけて
最後にトマトのコク味と葱のソース♪
ずわい蟹の風味が口いっぱいに広がります。
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2023年11月04日
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