霜月の盛り合せ ~ 11月の前菜 ~
2023年11月06日
- お料理
- 秋
11月の前菜は
【 霜月の盛り合せ 】
敷き紅葉二段重に季節の味わいを盛り込みました♪
例えば
虎ふぐ湯引 ぽん酢餡かけ
柿と白ばい貝の白和え
あみ茸とマッシュルームのマリネ
槍烏賊酒党和え
虎ふぐ唐揚
フォアグラムース最中
焼あけびと会津蒟蒻の田楽
牛蒡テリーヌ デュカスのせ
などなど♪
晩秋の夕餉をお楽しみください。
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2023年11月06日
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