初春の盛り合せ ~ 1月の前菜 ~
2024年01月08日
- お料理
- 冬
1月の前菜は
【 初春の盛り合せ 】
金彩雪形盆に季節の味わいを盛り込みました。
例えば
虎ふぐ湯引 ぽん酢餡かけ
蕗の薹のテリーヌ
春若芋と味噌醍醐 梅ソース和え
黒豚ハーブ焼
はまぐりバター焼
焼白子白味噌ソースかけ
会津蒟蒻と千枚蕪 黒米和え
などなど♪
初春ならではの器と味わいをお楽しみください。
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2024年01月08日
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