鮎魚女葛打椀 ~ 3月の御椀 ~
2024年03月03日
- お料理
- 春
![](https://www.hisuinosato.com/datas/news/images/1_020240303140834_EWSCd.jpg)
3月の御椀は
【 鮎魚女葛打椀 】
型の良い脂ののった鮎魚女。
葛打ちにして、蒸し上げると
ふっくら滑らかに仕上がります。
蓬とうふ を台にして盛り込んだら
たら芽を添えて熱々の吸い地を張って出来上がり。
吸い口は木の芽。
春を味わってください。
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2024年03月03日
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