あおり烏賊と本鮪 ~ 3月の御造り ~
2024年03月05日
- お料理
- 春
3月の御造りは
【 あおり烏賊 と 本鮪 】
あおり烏賊の上物が入荷するようになりました。
細かく包丁目を入れることで、甘みが際立ち
ねっとりとした食感を引き出します。
特製の萌葱オリーヴ醤油がよく合います。
写真の本鮪は宮城県塩釜産。
旨味が充実してからお出しします。
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2024年03月05日
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