菜花のムースと白味噌アイスクリーム ～ ３月のデザート ～
2024年03月11日
- お料理
- 春
３月の献立紹介、最後はデザート。
【 菜花のムースと白味噌アイスクリーム 】
鮮やかな春色の菜花ムース。
その上には白味噌アースクリーム。
菜花のぬた をイメージして創ったデザートです。
あんぽ柿の甘みを添えて
菜花のコンポートをブリュレしてひとつ。
春いっぱいのデザートです。
