さざえ御飯 ~ 4月の食事 ~
2024年04月09日
- お料理
- 春
4月の食事は
【 さざえ御飯 】
貝の季節の締めくくりは、さざえの御飯にしました。
炊き込みではなく、出汁で炊いた御飯に
ソテーしたさざえを和えて仕上げます。
そうすることで柔らかく、風味豊かに出来があります。
蓬麩と絹さやの赤出汁と季節の香物と一緒にどうぞ。
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2024年04月09日
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