blog

その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。

天豆ムースキャビア添え　～６月の先附～

2024年06月03日

６月の先附は

【天豆ムースキャビア添え】

天豆を擂り潰し出汁と合わせ、刻んだ天豆も和えて
ふわっとなめらかなムースにしました。
キャビアと山葵を添えて出来上がり。
京焼あわび向に盛り込み、蛍籠に入れてお運びします。
お部屋を少し暗くして、蛍の光とともに初夏の夕餉をお楽しみください。

最新記事

カテゴリ

アーカイブ

2024年(104)
1. 11月(8)
2. 10月(11)
3. 09月(11)
4. 08月(11)
5. 07月(7)
6. 06月(9)
7. 05月(10)
8. 04月(9)
9. 03月(9)
10. 02月(9)
11. 01月(10)
2023年(112)
1. 12月(8)
2. 11月(10)
3. 10月(10)
4. 09月(11)
5. 08月(9)
6. 07月(9)
7. 06月(10)
8. 05月(9)
9. 04月(8)
10. 03月(10)
11. 02月(8)
12. 01月(10)
2022年(106)
1. 12月(8)
2. 11月(10)
3. 10月(10)
4. 09月(11)
5. 08月(9)
6. 07月(11)
7. 06月(9)
8. 05月(9)
9. 04月(9)
10. 03月(10)
11. 01月(10)
2021年(135)
1. 12月(10)
2. 11月(10)
3. 10月(12)
4. 09月(12)
5. 08月(9)
6. 07月(10)
7. 06月(12)
8. 05月(11)
9. 04月(10)
10. 03月(10)
11. 02月(14)
12. 01月(15)
2020年(157)
1. 12月(10)
2. 11月(10)
3. 10月(13)
4. 09月(16)
5. 08月(11)
6. 07月(14)
7. 06月(14)
8. 05月(4)
9. 04月(13)
10. 03月(16)
11. 02月(14)
12. 01月(22)