甘鯛 重陽餡かけ ~ 9月の先附 ~
2024年09月02日
- お料理
- 秋
9月の先附は
【 甘鯛 重陽餡かけ 】
今月は先附に極上の甘鯛をどうぞ。
写真は長崎県産です。
表面を炙り焼きにしてから蒸すことで
香ばしく且つ
ふっくら仕上がった甘鯛。
器の中央に盛り込んだら
紫と黄の菊花を合わせた重陽餡をたっぷり。
鮮やかな彩りと甘鯛の旨味、奥深い重陽餡の味わい。
じっくりお楽しみください。
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2024年09月02日
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