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仙台牛炭火焼雲丹ソースかけ　～９月の進肴～

2024年09月08日

９月の進肴は

【仙台牛炭火焼雲丹ソースかけ】

炭火で一気に焼き上げた仙台牛。
香ばしく柔らかく絶妙な焼き上がりに仕上げます。
色絵紅葉土器皿の盛り込んだら
特製の雲丹ソースをかけます。
そこへ生雲丹をのせて
山葵を添え、国産レモンピールを散らして出来上がり。

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