国産松茸土瓶蒸し ～ １０月の御椀替わり ～
2024年10月05日
- お料理
- 秋
１０月、国産松茸をご用命のお客様の御椀替わりは
【 国産松茸土瓶蒸し 】
双耳白磁土瓶に国産松茸を割いて盛り込み
車海老を添えたら、吸い地を張って蒸し上げます。
じっくり蒸して松茸の香りと旨味エキスが極まったところに
タイミングを見計らって焼いた甘鯛をのせて出来上がり！
じっくりお召し上がりいただきたい秋の贅です。
＊写真は飴裕土瓶ですが実際はオリジナルの双耳白磁土瓶です。
