新着情報blog 新着情報

旬な情報をお届けいたします。

その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。

初春の盛り合せ ~ 1月の前菜 ~

2025年01月08日

  • お料理

1月の前菜

【 初春の盛り合せ 】

新年の始まりに冬旬の味わいを盛り込みました。
雪輪金縁盆に、宝船や恵比寿様、椿や雪南天など季節の器を配します。

虎ふぐ唐揚
虎ふぐ湯引
寒独活の酢味噌和え
自家製 新からすみ
フォアグラムース と あんぽ柿の最中 
牛蒡のテリーヌ
白ばい貝と分葱のアボカド和え

などなど。
新年の夕餉をお楽しみください。
 

採用情報

採用情報
観光のご案内
Weekdays美食旅
エステのご案内
宿からの最新情報をお届け中!