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その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。

筍饅頭　～４月の進肴～

2024年04月08日

４月の進肴は

【筍饅頭】

フォアグラ糝薯を射込んで
賽の目の筍で包んだ筍饅頭です。
染付桜川向に盛り込んで
べっ甲餡を垂らし、最後に山葵。
筍の食感とフォアグラの旨味が癖になる一品です。

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