春あわび と 山菜 の 汲み湯葉白和え ~ 4月の先附 ~
2025年04月03日
- お料理
- 春

4月の先附は
【 春あわび と 山菜 の 汲み湯葉白和え 】
弾力と柔らかさのバランスを大切に蒸し上げた 春あわび 。
汲み湯葉と一緒に伊羅保竹の子蓋物に盛り込みます。
春あわび には、肝だれをたらし、
全体を白和えにして
わらびを添えて出来上がりです。
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2025年04月03日
カテゴリ
アーカイブ
2025年(30)
2024年(113)
2023年(112)
2022年(106)
2021年(135)
2020年(157)