本鮪と青利烏賊 ~ 5月の御造り ~
2024年05月08日
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- 夏
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5月の御造りは
【 本鮪 と 青利烏賊 】
初夏を迎えて塩釜産など近海物が多く届いています。
きめ細かなサシから溢れる旨味と赤身の爽やかな美味しさをお楽しみください。
青利烏賊は、ねっとりとした食感と甘みが魅力です。
烏賊墨オリーヴ醤油につけてどうぞ。
器は、乾山写の牡丹皿と薫風に雲皿を組み合わせました。
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2024年05月08日
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