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本鮪 と 天然寒鮃 柚子ジェリー和え ~ 2月の御造り ~

2023年02月05日

  • お料理

2月の御造り

【 本鮪 と 天然寒鮃 柚子ジェリー和え 】

上物の本鮪♪
後引く美味しさは、この時期ならでは♪
天然寒鮃も魚体の大きな活きの良いものが届きます♪
今月は、柚子ジェリーで和えて、醤油たれを垂らして仕上げます。
そのままお召し上がりください。
柚子の爽やかな酸味と醤油たれのコクが旬の寒鮃によく合います♪

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