甘鯛かぶら蒸し ~ 11月の進肴 ~
2024年11月08日
- お料理
- 秋
11月の進肴は
【 甘鯛かぶら蒸し 】
寒い日も増えてきて かぶら蒸し が食べたくなります。
かぶらの中には、癖がなく滋味豊かな甘鯛と海老芋と木耳。
ふんわり蒸し上がったら、たっぷりの銀餡。
アクセントの黒胡椒マリネとべっ甲餡をかけて
生雲丹をのせたら出来上がりです。
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2024年11月08日
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