ずわい蟹 と 菜の花ムース ~ 1月の箸染め ~
2021年01月02日
- お料理
- 冬
2021年も毎月の献立の中から、いくつかの料理をご紹介します!
2021年、最初の一品、箸染めは
【 ずわい蟹 と 菜の花ムース 】
菜の花 をなめらかなムースにしました♪
春色のムースにのせるのは、
冬幸の ずわい蟹 !
美味酢ジェリー を仕上げにのせると
新春の淡い日の光のようです♪
器は、お正月らしく ゆずり葉皿 です♪7
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2021年01月02日
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