白魚 と ずわい蟹 の 春霞サラダ ~ 3月の進肴 ~
2021年03月06日
- お料理
- 春
3月の進肴は
【 白魚 と ずわい蟹 の 春霞サラダ 】
春の白魚と冬の名残ずわい蟹をサラダ仕立てにしました♪
カラッと揚げた白魚と、丁寧に身を掻き出したずわい蟹♪
生湯葉とクレソン、それに浜防風とともに、ガラス器に盛り込んだら
梅ドレッシングを垂らし、最後に、土佐酢の泡♪
よく混ぜてお召し上がりいただくと、今月のメーンの後には
これしかない!という進肴になっています♪
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2021年03月06日
カテゴリ
アーカイブ
2024年(104)
2023年(112)
2022年(106)
2021年(135)
2020年(157)