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青竹 アボカドテリーヌ ~ 6月の箸染め ~

2021年06月01日

  • お料理

今日から6月!
今月も献立の中からいくつかお料理をご紹介します♪
6月最初の一品、箸染め

【 青竹 アボカドテリーヌ 】

この料理のために切り出していただいた青竹に
アボカドをなめらかなテリーヌにして盛り込みます♪
上には、白海老とキャビア、
周りに新じゅんさいを鏤めて、
最後に美味出汁のジェリーで涼しげに仕上げます♪
スプーンで掬ってお召し上がりください♪

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