温み冬瓜 フカヒレのせ 丸スープ餡 ~ 8月の先附 ~
2022年08月03日
- お料理
- 夏
8月の先附は
【 温み冬瓜 フカヒレのせ 丸スープ餡 】
二品目の先附は、あえて温かく♪
やわらかく炊いた冬瓜。
そこへフカヒレ!
通常メインディッシュで使用している肉厚のフカヒレに
じっくり出汁を含ませてから
丁寧に解して、盛り込みます♪
そこへ、すっぽんのスープに吉野葛でとろみをつけた
丸スープ餡をたっぷりかけて出来上がり!
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2022年08月03日
カテゴリ
アーカイブ
2024年(104)
2023年(112)
2022年(106)
2021年(135)
2020年(157)