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その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。

名残ずわい蟹花山葵和え　～３月の先附～

2023年03月03日

３月の先附は

【名残ずわい蟹花山葵和え】

名残りのずわい蟹と、春の香りの出会い♪
丁寧に解したずわい蟹の身と蟹ミソを
竹の子の器に盛り込みます♪
花山葵と蕗、春の香りを添えて
土佐酢と黄味酢で仕上げます。
季節の移ろいを味わってください。

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