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稲庭うどん　～７月の食事～

2023年07月08日

７月の食事は

【稲庭うどん】

今月の〆は盛夏にぴったり♪
稲庭うどんをお客様ごとタイミングに合わせて大鍋で茹でたら、
冷水で一気に冷やし、コシを出します。
ガラス器に盛り込んだら、冬子と三葉。
お好みで薬味をのせて
冷やし出汁をかけてどうぞ。

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