blog

その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。

甘鯛蓮根とうふ椀　～９月の御椀～

2023年09月02日

９月の御椀は

【甘鯛蓮根とうふ椀】

上質の甘鯛を天火で焼き上げて椀種にします。
蓮根を練って蒸し上げてから天火で炙った蓮根とうふを台に
甘鯛を盛りつけたら
一番出汁で取った自慢の吸い地を張って出来上がり。
熱々をどうぞ。

最新記事

カテゴリ

アーカイブ

2024年(104)
1. 11月(8)
2. 10月(11)
3. 09月(11)
4. 08月(11)
5. 07月(7)
6. 06月(9)
7. 05月(10)
8. 04月(9)
9. 03月(9)
10. 02月(9)
11. 01月(10)
2023年(112)
1. 12月(8)
2. 11月(10)
3. 10月(10)
4. 09月(11)
5. 08月(9)
6. 07月(9)
7. 06月(10)
8. 05月(9)
9. 04月(8)
10. 03月(10)
11. 02月(8)
12. 01月(10)
2022年(106)
1. 12月(8)
2. 11月(10)
3. 10月(10)
4. 09月(11)
5. 08月(9)
6. 07月(11)
7. 06月(9)
8. 05月(9)
9. 04月(9)
10. 03月(10)
11. 01月(10)
2021年(135)
1. 12月(10)
2. 11月(10)
3. 10月(12)
4. 09月(12)
5. 08月(9)
6. 07月(10)
7. 06月(12)
8. 05月(11)
9. 04月(10)
10. 03月(10)
11. 02月(14)
12. 01月(15)
2020年(157)
1. 12月(10)
2. 11月(10)
3. 10月(13)
4. 09月(16)
5. 08月(11)
6. 07月(14)
7. 06月(14)
8. 05月(4)
9. 04月(13)
10. 03月(16)
11. 02月(14)
12. 01月(22)