毛蟹の重陽和え ~ 9月の先附 ~
2023年09月01日
- お料理
- 秋
9月の先附は
【 毛蟹の重陽和え 】
今年はいつも以上に貴重な旬の毛蟹。
丁寧に身を解して、蟹ミソをのせて
菊花、菊菜と一緒に三日月弥七田織部に盛り込みます。
土佐酢ジェリーを添えて爽やかに仕上げます。
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2023年09月01日
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