長月の盛り合せ ~ 9月の前菜 ~
2023年09月04日
- お料理
- 秋
9月の前菜は
【 長月の盛り合せ 】
金銀彩の月を埋め込んだ隅切盆に
季節の味わいを盛り込みました♪
例えば
戻り鰹レアステーキ
柿と生ハムの白和え
鴨ロース オレンジ煮 グリーンサルサとオレンジピール
茶豆フムス風最中 子持昆布添え
会津蒟蒻と粟麩の田楽
ポルチーニのテリーヌ
子持鮎の煮ひたし 黒胡椒餡
などなど♪
初秋の数々をお楽しみください。
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2023年09月04日
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