カリフラワーとベジョータのチーズ白和え 八朔のソース ~ 2月の先附 ~
2024年02月02日
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2月の先附は
【 カリフラワーとベジョータのチーズ白和え 八朔のソース 】
出汁を含ませたカリフラワーとハモン・イベリコ・ベジョータを
チーズ白和えにしました。
帆立と蕗を味わいと彩りのアクセントに加えてあります。
最後に八朔のソース。
ほのかな苦みと甘酸っぱさが、全体を引き締めて爽やかな早春の一品に仕上がります。
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2024年02月02日
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