はちみつババロア 焼オレンジのせ 苺スープ ~ 12月のデザート ~
2024年12月11日
- お料理
- 冬
12月献立紹介、最後はデザート。
【 はちみつババロア 焼オレンジのせ 苺スープ 】
クリスマスシーズンに合わせたデザートです。
蜂蜜をふんだんに使ったババロア。
フレッシュ苺を砕いて食感も活かした苺のスープに浮かべます。
ブリュレしたオレンジと掻きチョコレートをのせます。
最後に小さなエディブルフラワーをそえて出来上がり。
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2024年12月11日
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