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雛の宴の盛り合せ ~ 3月の前菜 ~

2021年03月04日

  • お料理

3月の前菜

【 雛の宴の盛り合せ 】

菱餅を模った菱形三段重に、季節の味わいを盛り込みます♪
例えば

稚鮎の唐揚 グリーンソース
ばぁず と 慈姑 の 美味酢寄せ
桜鯛かんずりマリネ
車蝦の黄味寿司
自家製唐墨と葱マスカルポーネ
さざえ の トマト焼
飯蛸 の 花山葵和え


などなど♪
一段一段ゆっくりお楽しみください♪

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