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あいなめ葛打椀 ~ 3月の御椀 ~

2021年03月03日

  • お料理

春に一度は食べたい御椀をご用意しました♪

【 あいなめ葛打椀 】

春の白身魚といえば、あいなめ♪
丁寧に葛打ちして、旨味を閉じ込めます♪
馬鈴薯とうふ の上に盛り付けて
たら芽を添えて、梅肉のワンポイント!
これからの季節、定番の御椀ですが、
それだけに、難しい御椀です♪
自慢の吸い地を張って、熱々をお運びします!

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