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その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。

しどけと浜栗の寒作里ひたし　～４月の先附～

2021年04月02日

４月の先附は

【しどけと浜栗の寒作里ひたし】

春山菜の代表、しどけと
春旬の浜栗（はまぐり）を
ピリッと心地よい辛みの寒作里浸しにしました♪
合わせて盛り込んだ、会津蒟蒻と蕗の
食感と香りのアクセントも楽しい一品です♪
生ビールにも吟醸酒にも良く合います♪

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