菖蒲咲く頃の盛り合せ ~ 5月の御椀 ~
2021年05月04日
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5月の前菜は
【 菖蒲咲く頃の盛り合せ 】
八ツ橋かかる菖蒲池をイメージした演出です♪
八つ橋、菖蒲鉢、それぞれに季節の数々を盛り込みました♪
例えば
初鰹レアステーキ
若鮎の木芽田楽
会津蒟蒻の桜海老酒党和え
浜栗あおさ焼 敷き最中
鯛子ジェリー
山独活バルサミコ味噌たれ
自家製唐墨クスクスレーズン
などなど♪
器も楽しみながら
どうぞごゆっくりお召し上がりください♪
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2021年05月04日
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