黒鮑と夏野菜 肝クスクスかけ ~ 7月の先附 ~
2022年07月03日
- お料理
- 夏
7月の先附は
【 黒鮑と夏野菜 肝クスクスかけ 】
短時間蒸しにして、本来の滋味と程よい食感を活かした黒鮑!
厚くカットしたら
夏野菜のズッキーニと白芋茎といっしょに盛り込みます。
そこへ、鮑の肝とクスクスで作った特製のソースを垂らします♪
肝クスクスの美味しさが全体に広がって最高です!
加賀千代女の句に因んで
朝顔を描いた釣瓶に氷を仕込んで、涼しげにお運びします♪
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2022年07月03日
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