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黒鮑 焼玉子とうふ椀 ~ 7月の御椀 ~

2023年07月03日

  • お料理


7月の御椀

【 黒鮑 焼玉子とうふ椀 】

黒鮑の贅沢な御椀です。
弾力を残しつつ柔らかく蒸し上げた黒鮑。
肝は、たれにして蒸し鮑にのせます。
台には、時間に合わせて炙った玉子とうふ。
シンプルに黒鮑と吸い地を楽しむ御椀です。

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