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その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。

白ずいき丸ジェリー毛蟹のせ　～７月の先附～

2024年07月02日

７月の先附は

【白ずいき丸ジェリー毛蟹のせ】

しゃきしゃきの白ずいき。
夏の食感です。
すっぽん出汁で作った丸ジェリーで寄せました。
その上に、近年希少な毛蟹をのせて出来上がり。
涼しげなカクテルグラスでどうぞ。

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