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その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。

黒あわび椀　～７月の御椀～

2024年07月03日

７月の御椀は

【黒あわび椀】

旬の黒あわびを使った夏らしい御椀です。
大ぶりで分厚く極上の黒鮑を蒸し上げて
その香りと弾力を引き出します。
椀に盛り込んで肝あんを添えたら
ジュンサイをちりばめて準備万端。
自慢の吸い地を張って出来上がりです。
熱々をお召し上がりください。

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