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その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。

千枚あわび蜀黍とうふ椀　～８月の御椀～

2024年08月05日

８月の御椀は

【千枚あわび蜀黍とうふ椀】

素晴らしい黒鮑をお召し上がりいただきたいので
今月も黒鮑の御椀にしました。
８月は、厚く切り分けた黒鮑に細かく包丁目を入れて千枚あわびにします。
台は、トウモロコシを練った蜀黍とうふ。
神馬藻と若芽を添えて、吸口はへぎ柚子です。
熱々をどうぞ。

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