blog

その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。

ぼたん海老錦秋ひたし　～１０月の先附～

2024年10月05日

１０月の先附は

【ぼたん海老錦秋ひたし】

万寿菊向付に菊菜と会津蒟蒻を台にして
昆布〆にしたぼたん海老を盛り込みます。
二食の菊花添えて、錦秋の華やかさを表現しました。
ぼたん海老のねっとりぷりっとした食感と
後引く旨味を活かした秋らしい先附です。

最新記事

カテゴリ

アーカイブ

2024年(95)
1. 10月(10)
2. 09月(11)
3. 08月(11)
4. 07月(7)
5. 06月(9)
6. 05月(10)
7. 04月(9)
8. 03月(9)
9. 02月(9)
10. 01月(10)
2023年(112)
1. 12月(8)
2. 11月(10)
3. 10月(10)
4. 09月(11)
5. 08月(9)
6. 07月(9)
7. 06月(10)
8. 05月(9)
9. 04月(8)
10. 03月(10)
11. 02月(8)
12. 01月(10)
2022年(106)
1. 12月(8)
2. 11月(10)
3. 10月(10)
4. 09月(11)
5. 08月(9)
6. 07月(11)
7. 06月(9)
8. 05月(9)
9. 04月(9)
10. 03月(10)
11. 01月(10)
2021年(135)
1. 12月(10)
2. 11月(10)
3. 10月(12)
4. 09月(12)
5. 08月(9)
6. 07月(10)
7. 06月(12)
8. 05月(11)
9. 04月(10)
10. 03月(10)
11. 02月(14)
12. 01月(15)
2020年(157)
1. 12月(10)
2. 11月(10)
3. 10月(13)
4. 09月(16)
5. 08月(11)
6. 07月(14)
7. 06月(14)
8. 05月(4)
9. 04月(13)
10. 03月(16)
11. 02月(14)
12. 01月(22)