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帆立とポルチーニの春巻 ~ 10月の箸染め ~

2024年10月03日

  • お料理

今月も献立の紹介をしてまいります。
10月最初の一品、箸染め

【 帆立とポルチーニの春巻 】

肉厚の極上帆立を切り分けて、ポルチーニの餡と合わせて
春巻にしました。
カラッと揚がった春巻に生雲丹をのせて
仕上げに山葵と国産レモンピール。
他にはない特別な味わいの春巻から、10月献立スタートです!

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