帆立とポルチーニの春巻 ~ 10月の箸染め ~
2024年10月03日
- お料理
- 秋
今月も献立の紹介をしてまいります。
10月最初の一品、箸染めは
【 帆立とポルチーニの春巻 】
肉厚の極上帆立を切り分けて、ポルチーニの餡と合わせて
春巻にしました。
カラッと揚がった春巻に生雲丹をのせて
仕上げに山葵と国産レモンピール。
他にはない特別な味わいの春巻から、10月献立スタートです!
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2024年10月03日
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