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その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。

甘鯛と帆立汲み湯葉あん　～２月の箸染め～

2025年02月08日

２月の献立を紹介してまいります。
最初の一口、箸染めは

【甘鯛と帆立汲み湯葉あん】

玉葱とうふを台に、香ばしく焼き上げた甘鯛。
炙った帆立と生きくらげを盛り込みます。
そこへ、とろとろの汲み湯葉あんをたっぷり。
針柚子の香りをそえて出来上がりです。

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