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百合根饅頭　～２月の進肴～

2025年02月14日

２月の進肴は

【百合根饅頭】

百合根を練ってなめらかに仕上げたら
その中にフォアグラしんじょを射込みます。
タイミングを見計らって蒸すと
もっちもちでつるんとした出来上がり。
最後にべっ甲餡を垂らして、山葵。
なんとも美味しい饅頭です。

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