師走の盛り合せ ~ 12月の前菜 ~
2024年12月06日
- お料理
- 冬
12月の前菜は
【 師走の盛り合せ 】
冬旬の味わいを干支十二面蓋付盆に盛り込みます。
例えば
金時人参テリーヌ
炙り帆立と芹の白和え
海老芋トリュフおから
会津蒟蒻このわた和え
甘海老レモンマリネ
鱈白子のフライ
冬鴨ロース トマトソースかけ
などなど。
辰年の師走の前菜をお楽しみください。
その日入荷した厳選素材やスペシャイリテ、美しい大自然や観光案内などの「今」情報をお届けします。
2024年12月06日
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