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師走の盛り合せ ~ 12月の前菜 ~

2024年12月06日

  • お料理

12月の前菜

【 師走の盛り合せ 】

冬旬の味わいを干支十二面蓋付盆に盛り込みます。
例えば

金時人参テリーヌ
炙り帆立と芹の白和え
海老芋トリュフおから
会津蒟蒻このわた和え
甘海老レモンマリネ
鱈白子のフライ
冬鴨ロース トマトソースかけ


などなど。
辰年の師走の前菜をお楽しみください。

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